落花生 てんぴっぴ

グッドソイルグループと東京大学大学院農学生命科学研究科の共同研究農場で、植物性発酵有機肥料を使用して栽培されています。

ポリフェノールには抗酸化作用、美肌のほか認知症予防や目の老化を予防する効果が期待されています。

オレイン酸、リノール酸には悪玉コレステロールを減らし、すこやかな血管を保つ効果が期待されています。

レシチンには脳の神経細胞の働きを活発にし、記憶力を高める効果が期待されています。

約80～90cmまで深掘りして暗渠排水を巡らし、水はけの良い土壌を整備します。植物性発酵有機肥料を使用して、微生物が土壌の中の大きな有機物を分解し、フカフカになるまで時間をかけて土づくりをします。精密な分析から作物に必要なバランスの取れた養分を与えます。

１カ月半の間、ハウス内に掛けて天日干しします。時間をかけることで、ミネラルなどの栄養・うまみ成分が凝縮して美味しい落花生になります。